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Détails sur le produit:
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| Nom: | mini casserole de pain | break: | la cuisson du pain |
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| caractéristique: | antiadhésif | Matériau du produit: | Alliage d'aluminium de 1,5 mm |
| Usage: | Plateau de pain de boulangerie | Taille: | Demande du client |
| Matériel: | Acier inoxydable, Aluminium, | Couleur: | Argent |
| Mettre en évidence: | boîte à pain en aluminium,casserole en aluminium de pain de viande |
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Les moules à pain Pullman (alias moules à pain Pullman) forment une miche de pain parfaitement rectangulaire qui est constante en largeur et en hauteur sur toute sa longueur, de sorte que lorsqu'elle est tranchée, elle donne des tranches de pain parfaitement carrées et de taille constante pour les sandwichs.
Il le fait grâce à un couvercle qui glisse sur le moule à pain, aidant à mouler ce qui serait un dessus arrondi en un dessus parfaitement plat.
Ils sont généralement en acier aluminisé.
Ils doivent d'abord être assaisonnés avant d'être utilisés.Vous devez non seulement vous soucier du pain qui colle aux côtés et au fond du moule, comme vous le feriez avec un autre moule à pain, mais aussi au couvercle, ce qui signifierait que si c'était le cas, vous arracheriez le haut de votre pain. essayer d'enlever le couvercle.Pour les assaisonner, les pros conseillent de bien les badigeonner de saindoux fondu ou de shortening, en veillant à bien mettre le dernier regard dans le moule à pain et à couvrir.Ensuite, cuire à vide dans un four à 120 C (250 F) jusqu'à ce que la graisse ait séché.Retirer, laisser refroidir, essuyer avec un chiffon doux.Répétez plusieurs fois.
Les casseroles sont disponibles en différentes tailles en fonction de ce qu'un fabricant décide d'offrir.
Petit : 9 x 4 x 4 pouces (23 x 10 x 10 cm).Donne un pain de 1,5 livre / 680 g (une recette de pain nécessitant environ 3 tasses / 15 oz / 425 g de farine)
Typique : 13 x 4 x 4 pouces (33 x 10 x 10 cm).Donne un pain de 2 livres / 900 g (une recette de pain nécessitant environ 3 3/4 à 4 tasses / 20 oz / 550 g de farine. Vous pourrez peut-être intégrer ici une recette de pain à la farine de 5 tasses.)
Longue (16 x 4 x 4 pouces / 40 x 10 x 10 cm)
Long et fin : (16 x 3 1/2 x 3 1/2 pouces / 40 x 9 x 9 cm)
CONSEILS DE CUISINE
Ne remplissez pas le moule à plus de 40% de pâte.,Au fur et à mesure que la pâte à pain lève, elle double de volume pour presque remplir le moule.Lorsqu'il a atteint un peu moins d'un pouce (2,5 cm) du haut de la casserole, graissez le fond du couvercle et faites-le glisser sur la casserole.Ne laissez pas la pâte lever beaucoup plus que cela, car vous devez laisser de la place pour le ressort du four afin de ne pas vous retrouver avec de la pâte à pain suintant des fissures en haut de la casserole.
Mettre au four chauffé à 175 C (350 F) pour cuire, ou plus, selon le type de pain que vous préparez.
Certaines personnes conseillent de faire tourner le moule de la manière suivante pendant la cuisson : après 30 minutes de cuisson, tourner le moule à pain d'un côté pendant 5 minutes, puis de l'autre côté pendant encore 5 minutes, puis remettre à l'endroit.D'autres disent qu'ils ne le font pas et qu'ils ne rencontrent aucun problème.
Une fois terminé, ne laissez pas de pain dans le moule.Démouler sur une grille pour refroidir.
autre taille
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Matériel |
aluminium |
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Taille |
8,5*5,2*4,7 pouces |
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poids net |
22,7 onces |
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poids du pain |
450g |
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