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Je vais aller droit au but : cette poêle en aluminium anodisé de huit par trois pouces est de loin ma préférée.C'est la marque que nous gardions à la pâtisserie où je travaillais, ce que j'ai toujours commandé pour approvisionner une nouvelle cuisine de restaurant et la seule chose que j'utilise à la maison.Pas trop cher non plus;un ensemble de trois vous coûtera environ 36 dollars.

Non seulement la profondeur supplémentaire profitera à n'importe quel gâteau (plus de détails ci-dessous), mais elle rend la casserole plus polyvalente, de sorte qu'elle peut être utilisée dans une plus large gamme de recettes et remplacer de nombreuses casseroles spécialisées.(À l'époque où j'étais au restaurant, je les tapissais de plastique à utiliser à la place des grands moules annulaires pour les desserts moulés.) La profondeur inhabituelle rend ce moule parfait pour les génoises épaisses destinées à être divisées en couches minces, comme la génoise ou la mousseline, ainsi que pour les charlottes, le gâteau mousse et même le gâteau au fromage

C'est le style de moule à gâteau avec lequel la plupart d'entre nous ont grandi, facilement disponible dans la plupart des supermarchés.Les côtés du moule sont inclinés, ce qui permet à un moule de reposer à l'intérieur d'un autre, une "caractéristique" qui peut rendre assez difficile le glaçage des côtés d'un gâteau en couches.À première vue, vous pourriez penser que ces moules produisent un gâteau parfaitement excellent, mais permettez-moi d'attirer votre attention sur quelques problèmes : la croûte sombre et ridée le long du dessus, la croûte brune épaisse le long du fond et une bande légèrement plus foncée de gâteau juste au-dessus.Côté droit, aluminium anodisé, extra-profondComme je l'ai dit, mon type de poêle préféré n'est pas seulement en aluminium anodisé ;il est également ultra profond, comme ce moule à gâteau de huit par trois pouces de Fat Daddio's.Ces côtés super hauts protègent le gâteau dans le four, lui permettant de cuire lisse et pâle, ce qui signifie que la croûte supérieure sera délicate et fine au-dessus de la mie humide et moelleuse.La protection supplémentaire offerte par une casserole à côtés hauts est particulièrement utile pour les personnes avec des fours qui peuvent fonctionner un peu chauds, ou celles dont les fours électriques ont une puissante bobine supérieure. Droite, aluminium anodisé, extra profonde, 22,9 cmLa plupart des boîtes de mélange à gâteau incluent des instructions pour la cuisson avec des moules de huit ou neuf pouces, ce qui amène beaucoup de gens à croire que ces deux tailles sont pratiquement interchangeables.Mais ce n'est vraiment pas le cas : lorsque vous travaillez avec un cylindre, un pouce de largeur supplémentaire représente une énorme augmentation de volume.Ainsi, lorsque vous utilisez la même quantité de pâte, non seulement le gâteau sera beaucoup plus fin par nature, mais un nouveau problème se posera : le sous-remplissage.Sans suffisamment de pâte dans le moule, un gâteau ne lève pas aussi bien ni aussi uniformément;le changement de surface signifie que la pâte durcira plus vite qu'elle ne peut monter, entraînant des bulles, des fissures et des imperfections étranges dans la croûte.

FAQ

Q1 : Qu'est-ce que JF en acier inoxydable co., Ltd ?

JF stainless steel co., ltd est une entreprise de restauration principalement spécialisée dans les chariots, les tables de travail, les pots, les étagères de stockage, les articles de buffet, les anneaux à gâteau et les plaques de cuisson depuis plus de 10 ans.

Q2 : Pourquoi choisir JF en acier inoxydable co.'ltd ?

Notre foi est le client d'abord + la qualité d'abord + le prix abordable, plus de 10 ans d'expérience dans la fabrication d'équipements en acier inoxydable et l'exportation.

Q3 : Qu'est-ce que le service JF en acier inoxydable ?

Vous m'envoyez un e-mail ou une demande - répondez à toutes les questions et envoyez une liste de devis détaillée - confirmation de commande - paiement - production en série - rapport d'inspection - paiement du solde - réservation - chargement - dédouanement - à bord - vous envoyer le document original - expédition - arrivée des marchandises

Q4 : Comment faire Qualité des produits de contrôle en acier inoxydable JF ?

Une équipe de contrôle qualité bien formée contrôle la qualité dans chaque processus de production et vos vendeurs se tiendraient à votre disposition pour effectuer l'inspection finale, un rapport de qualité détaillé vous serait envoyé avant le chargement.

Q5 : Quel est l'acier inoxydable JF MOQ ?

Les produits normaux en acier inoxydable JF n'ont pas besoin de MOQ et les produits personnalisés dépendent.

Q6 : Pouvez-vous OEM ?

Bien sûr, toujours les bienvenus.

Q7 : Puis-je obtenir un échantillon pour vérifier la qualité avant la commande ?Dois-je payer ?

De nombreux articles peuvent fournir un échantillon GRATUIT mais doivent facturer le fret.Et certains articles doivent facturer des frais d'échantillonnage + fret, mais peuvent rembourser les frais d'échantillonnage lorsque vous passez la commande.Personnaliser l'échantillon doit facturer le coût de l'échantillon + le fret, aucun remboursement.

Q8 : Quel est le délai d'exécution ?

Environ 25-30 jours après réception du dépôt.

Le délai de livraison de l'échantillon est de 5 jours pour les produits normaux.

Q9 : Comment puis-je payer ?

TT, L/C.

Un petit montant d'échantillon pourrait payer via western union, paypal.

Q10 : Puis-je vous envoyer notre propre design ?

Bien sûr, si vous pouviez envoyer un dessin, nous pourrions vous citer dans les 3 jours.Si vous me faites simplement part de photos ou d'idées, notre ingénieur expérimenté pourrait faire des dessins pour vous.